Cartagena

Cake au cheddar, au jambon, à la bière et à la moutarde

 En 1672, à Cartagena, prison pourtant réputée la plus sur des Caraïbes, se déroula une incroyable évasion. En secret, vous préparez votre équipe pour une folle course à travers les souterrains qui mènent à l’embarcadère. Serez- vous capable de tirer le meilleur de vos hommes pour tous les sauver et devenir la Légende des Caraïbes ?

Votre cake se fera en 1h15 pas plus mais il vous faudra prévoir 1h de plus pour laisser refroidir le monstre.

-Ingrédients: 3 oeufs, 150 g de farine, 1/3 de sachet de levure, 10 cl d’huile de tournesol, 12.5 cl de lait entier, 100 g de gruyère râpé, 150 g de jambon de Paris, 50 g de cheddar, 1 cuillerée à café de moutarde forte de Dijon, 5 cl de bière blonde, 1 pincée de sel, 1 pincée de poivre.

-Recette: Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Découpez le jambon et le cheddar en morceaux. Ajoutez la moutarde, la bière, le sel et le poivre. Laissez mariner 30 minutes. Dans un saladier, mélangez au fouet les œufs, la farine et la levure. Incorporez petit à petit l’huile et le lait préalablement chauffé. Ajoutez le gruyère et remuez. Incorporez le mélange jambon-cheddar à la pâte, mélangez. Versez dans un moule non graissé et mettez au four pendant 45 minutes.

-Les Plus: Au jambon, au gouda et au cumin : ajoutez à la base 150 g de jambon, 50 g de gouda et une pincée de cumin en grains.